前々回は儲かるお店として ①客席数を調整すること ②単価に見合った内装デザインにすること これらについてお話ししました。 今回は【エネルギーを作る】です。 もーね、こういう話するとスピリチュアル的なみたいに思われますが(笑) でも、空間造りって結局…

お店造りに欠かせないのはクロスですよね。 絶対ではないですけどね。 デザイン会社に頼んでいても 素材選びには施主様も真剣に打ち合わせはしますよね。 有名国内メーカーさんだと サンゲツ/シンコール/リリカラ だとは思うんです。たぶん(笑) しかし、木目…

ズバリというタイトル！！(笑)よく、「儲かる店」「流行る店」を作らないと って言われます。 確かに経営が続いていかなければすべてが意味ないですからね。 儲かる店には実はいろいろテクニック？があります。 今日はその一つ！！売上 ＝ 数 × 単価 つまり …

ここでは主に飲食店でお話していきます。 飲食店開業にあたって客席数はかなり重要な要素となってくると思います。 コンセプトによって客席数は変わっては来ますが 一般的に言われている、物件面積あたりの厨房と客席数が だいたいこんな感じかなと思います…

業界人では当たり前 「Pinterest」 というサイト・アプリ。 画像を日本だけでなく世界での多ジャンル画像をみることができる すんばらしーいもの。 (笑) 今でこそ当たり前だし、むしろここに頼ってばかりでなく自ら新しいものに出会ったり 脚を運んだりとか…

ずっとずっとずーっと憧れてる会社 「株式会社ドラフト」さんが先日オープンオフィスをされていたので 覗いてきたの。 写真貼る(どーん) もーねもーね、 結構有名だし、ロケ地にもなってるから知ってる人も多いと思うんだけど やっぱり実際に足を運ぶと感じ…

今日は起業ゼミ仲間と 「CAFE1894」 へ行ってきました(^^)/ まずね、ロゴが可愛い！！ こういうロゴを何個も作れるようになりたいですよねー('ω') 赤レンガの建物の中にあり、基本的には満席だそうです！ 内装はこんな感じ！！ 好きですこーゆーの！！ クラ…

先日とあるセミナーにお忍びしてきました。 飲食店開業を目指している方向けへのセミナーで 内容が「内装業者で差をつけるノウハウ」みたいな感じでとある設計施工会社の方が 講師を務められていたので。 実際、設計会社に頼むか設計施工会社に頼むか結構悩…

私が内装デザインにおいて気を付けているひとつに 「色彩」 があります。 少し勉強されている方であれば 色彩・明度・彩度 という3つは知っているかと思います。 そのうちの明度・彩度を合わせてトーンと呼びますが このトーンが合っている合っていないをよ…

業界での有名雑誌の一つに「商店建築」があります。 これは今月号！！ 今でこそ知らないことはないですし毎月かならず見ます。 しかし、恥ずかしい私は建築インテリアの学校へ通う前はしらなかったんですよね！ 店舗系だけを毎月特集しています。 業界ではこ…

よくこのデザイン業界において言われるのは 「流行るお店」を作る と言われることです。 では、どうしたら流行るのか。 ”テクニック的なことよりもそのお店にしかない長所と短所を魅力的に演出すること” だと、思っています。 巷では「インスタ映え」とか「…

内装設計においてこれをやるかやらないかでかなり仕上がりに差が出るなってよく思うことは床のデザイン。 こういうモザイクのタイルをイラレやベクターで組み合わせて床デザインをしていく。 意外かもしれないが3日くらい時間かけて何パターンも作っていきま…

デザイン事務所ちー会長がこれから独断と偏見でポジティブに店舗中心に内装デザインをあれこれ語っていきます。 今日はまず、こちら('ω') 「bills 銀座店」 すごい行列なんだけど、入って感じるのって「うわー。上品にキラキラしてる」って気持ちになったこ…